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Destinations proches : Liège

Publié le 02/07/2025

La belle imparfaite au charme incomparable

« Liège ?! » s’exclame ma compagne de voyage lorsque je lui propose cette destination pour un week-end prolongé… « Il n’y a pas que de l’acier, du football et des frites là-bas ? »

Mais deux semaines plus tard, nous sommes assis au bord de la Meuse, en train de déguster un café liégeois crémeux, et nous constatons que cette ville n’a pas seulement du cœur, elle a aussi du style, de la culture et un charme singulier.

Se promener comme un dieu en wallonie

Liège se visite merveilleusement à pied : partez de la place du Marché et flânez devant les jolies façades du XVIIe siècle en direction de la colonne du Perron, symbole de l’indépendance de la ville. La rue Hors-Château, toute proche, est un véritable joyau avec ses anciennes maisons bourgeoises, ses charmantes cours intérieures et ses ruelles mystérieuses.

Conseil pour les flâneurs en bonne condition physique : 374 marches mènent à la Montagne de Bueren, l’un des meilleurs points de vue de la ville. Une fois arrivé au sommet, vous aurez bien mérité une gaufre… de préférence avec une glace au spéculoos !

De l’art avec du caractère et du goût

Si vous pensez que la Belgique se résume à Bruegel, Tintin et les sous-bocks, Liège vous prouvera le contraire. Le Musée La Boverie, situé dans un élégant bâtiment Belle Époque dans le parc du même nom, associe avec brio les maîtres classiques et l’art contemporain. Gardez l’œil ouvert pour les expositions temporaires : chaque visite vaut le détour dans cet établissement !

Non loin de là se trouve le Trinkhall Museum (anciennement « MADmusée »), une petite maison excentrique qui expose des œuvres d’art réalisées par des personnes handicapées mentales. Émouvant, décalé et profondément humain. Si vous pensez que les musées sont ennuyeux, c’est que vous n’êtes jamais venu ici !

Une architecture étonnante et un poumon vert

Le symbole architectural le plus célèbre de la ville est sans aucun doute la gare de Liège-Guillemins, conçue par le célèbre architecte espagnol Santiago Calatrava. L’acier et le verre s’élancent comme des ailes au-dessus des quais, dans un style futuriste, audacieux, presque extraterrestre. On s’arrête et on dit simplement « Waouh » !

Le musée Curtius, un magnifique bâtiment Renaissance en briques rouges situé directement sur la Meuse, offre un contraste saisissant. À l’intérieur, vous trouverez de l’archéologie, de l’artisanat et le sentiment que la Belgique est un véritable trésor sous-estimé.

Nous avons été surpris par le nombre de parcs et d’espaces verts que compte cette ville. Au Parc de la Boverie, vous trouverez des pelouses, des canards et beaucoup de nonchalance belge. Si vous préférez la nature sauvage, rendez-vous aux « Coteaux de la Citadelle », une zone naturelle vallonnée au milieu de la ville, avec des petits sentiers, des vignes et des jardins secrets. Presque comme en Toscane, mais avec plus de bière.

De jolis marchés et de délicieuses gaufres

Le dimanche, ne manquez pas le Marché de la Batte, le plus ancien marché en plein air de Belgique, qui s’étend sur plusieurs kilomètres le long de la Meuse. Ici, les habitants se mêlent aux routards, et l’air est imprégné d’odeurs de fromage, d’épices et de grillades.

Une petite excursion nous mène à Haccourt, un village à l’est de Liège qui abrite un charmant marché hebdomadaire, moins animé, mais où l’on trouve d’excellents fromages régionaux et un stand qui vend les meilleures gaufres à la cannelle que j’ai jamais mangées.

Programme de soirée avec style et charme

Si, comme nous, vous ne souhaitez pas séjourner dans un hôtel anonyme en ville, nous vous recommandons le « N°5 Boutique Hotel », une ancienne maison de maître dans la vieille ville, restaurée avec soin, avec des planchers qui craquent et beaucoup de charme. Vous apprécierez également le mini-B&B « Maison Noppius », avec seulement deux chambres, un jardin enchanteur et des hôtes qui préparent chaque matin des croissants frais.

Pour le dîner, rendez-vous au « Moment », caché dans un ancien atelier en arrière-cour, qui propose une cuisine créative à la lueur des bougies. Ceux qui préfèrent dîner avec vue devraient se rendre au « Le Thème », un petit restaurant situé sur les coteaux, avec vue sur les toits de la ville. Le menu change selon l’humeur du chef et garantit des plats créatifs, insolites et vraiment bons.

Le « Dernier Ragot », à la fois brasserie, bar et cabinet de curiosités, reste une adresse secrète. On y déguste une cuisine franco-belge avec une touche italienne, au milieu de vieilles radios, de miroirs et de lampes vacillantes. Sincère, romantique et extrêmement savoureux !

Découvrez liège… À recommander !

Liège n’est pas parfaite. Et c’est justement ce qui la rend si attachante. Entre crépi délabré, art moderne, verdure abondante et originalité remarquable se cache une ville qui vaut la peine d’être découverte. Avec les yeux grands ouverts, un bon appétit et beaucoup d’humour !

Par Lydia Mutsch